カテゴリ:限定メニュー情報( 82 )   

提供中の限定モノ   

2017年 11月 24日

現在、提供中の限定メニュー
(メニュー名クリックで表示します)



限定トッピング
「鶏皮の醤油ルイベ・ミルフィーユ風」


限定メニューにつき、
品切れの際はご容赦ください。

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by bbex24970 | 2017-11-24 19:47 | 限定メニュー情報

金の滴(しずく)   

2017年 11月 10日



超限定
金の滴(しずく)

 
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 塩でも醤油でも味噌でもない・・

 味の表現など出来ない自然が醸す天然の調味料です。

 手を加えずに、単純にとりそばのスープに合わせます。



 
 提供の有無は店内貼紙にてご確認願います。




 

 

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by bbex24970 | 2017-11-10 18:18 | 限定メニュー情報

熟成醤油麹   

2017年 11月 09日

限定メニュー

熟成醤油麹をつかった

「とりそば醤油麹」

麹が醸す生成りの醤油の味、独特の甘味をご堪能下さい。

限定メニューにつき
品切れの際はご容赦下さい。
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by bbex24970 | 2017-11-09 22:08 | 限定メニュー情報

お土産の「つけ」   

2017年 10月 19日


再開しました!
ご利用下さい♪



☆お土産の「つけ」
「並盛の4名様分」
(麺6玉&タレ4名様分)を1セットとして
持ち帰り対応いたします。
(作り方レシピお付けします)

1セット:¥2000
 かなりお得です!

※準備数が少ないので品切れの際はご容赦下さい。
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by bbex24970 | 2017-10-19 18:20 | 限定メニュー情報

夏の限定メニュー「冷やし生とりそば」   

2017年 07月 20日


酷暑をのりきれ!!

大好評継続中~!

お待たせました!
「冷やし生とりそば」

奏龍味噌と火を入れない生スープと
ナメコ&夏の薬味で♪

今年はビジュアルも気にしてみました♪
(これはまだ麺とたっぷりのナメコが入る前の画です)
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↓これは昨年の画ズラです
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当店では珍しい
自分でまぜる方式で♪

毎年大好評いただいております♪

限定メニューにつき
品切れの際はご容赦ください。







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by bbex24970 | 2017-07-20 10:30 | 限定メニュー情報

ぶいよん式たんたんめん   

2017年 06月 20日

ありがとうございました!
完売となりました。



3rdロットも同様に

「ぶいよん式たんたんめん 
beyond(ビヨンド)

も選べます。


して、

サードロットの変化点・・

リクエストにお応えして、

辛さ倍増

しております。



よろしくどうぞ♪


 



ぶいよん式
たんたんめん




 辛味
 酸味
 旨味


 の、三拍子。

 お楽しみ下さい。

 醤油味噌
 お好きな味でどうぞ♪
(今回は、内緒で「つけ」バージョンでも賜ります)


※汗拭きタオルお忘れなく!^^!


今回はこの画よりも
もっと赤く仕上がっております♪
 
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 限定メニューにつき、品切れの際はご容赦願います。





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by bbex24970 | 2017-06-20 12:48 | 限定メニュー情報

ねぎそば・・・ 2!   

2017年 05月 18日



好評のうちに終了した
↓「ねぎそば」ですが、

 アレンジを変えて
 「ねぎそば2
 
 どう違うのか・・

 お試しください。
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(前回は禁断の豚で炒めましたが、今回は同じく九条ネギを禁断の豚少々を醤油で炊いております)
※どのメニューにも合うので
 「限定トッピング」として
 提供致します。
 勿論「つけ」でも! 
 自由度が広がります。
 
 お楽しみください♪


===============
ねぎ好き御用達!


「ねぎそば」


たっぷりの九条ねぎ
禁断の豚でさっと炒めてON!
ブラックペッパー効かします♪

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by bbex24970 | 2017-05-18 12:34 | 限定メニュー情報

「鶏皮の醤油ルイベ・ミルフィーユ風」   

2017年 05月 09日

☆限定トッピング

「鶏皮の醤油ルイベ
   ミルフィーユ風」 

 熱~いスープに溶かしながら
 お召し上がり下さい。

 鶏油が芳醇なバターのような
 濃厚さを醸します。


(「つけ」のタレに
火を入れる段階で合体させる
「裏技」もアクマデモ裏メニューとして
対応します。
スープ物専用トッピですので、
出来ればそちらを体験してからの方が
良いのですが・・対応致します)


 品切れ時はご容赦くださいませ。

 提供の有無は店内貼紙にて確認をお願いします。

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by bbex24970 | 2017-05-09 14:39 | 限定メニュー情報

細縮れ麺   

2017年 04月 08日

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「細縮れ麺」

多くのリクエストを頂きましたので、
様子を見ながら持つようにします。
(欠品の際はご容赦ください)

同じスープ&タレでも、麺の違いで印象はガラッと変わります。

良い方向に変わるのか悪い方向に変わるのか・・
完全に食べ手の好みですので、ワタクシ作り手は口を挟みません。

いつもの「中太ストレート」か
「細縮れ」か・・
好きに選んでください♪

が・・
神出鬼没でのご用意となります。

仕入れた時のみコチラから発信して行きますので
ご容赦ください。










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by bbex24970 | 2017-04-08 15:00 | 限定メニュー情報

エイプリルフールスペシャル   

2017年 04月 01日

今年のエイプリルフールにおくる
超真面目にふざけるスペシャルメニュー・・

超真剣に冗談と熟考を重ねた結果・・

取り上げる食材は・・


鯖(さば)!



鯖好き必食です♪
世界で2番目に美味い賄いサバランチを提供します♪
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4月1日だけのスペシャルメニュー!
「鯖麺(サバソバ)」
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数量限定でのご用意となります。
品切れの際はご容赦ください。







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by bbex24970 | 2017-04-01 19:28 | 限定メニュー情報