スープ研究処 ぶいよん


滋養豊かないのちのスープを白麦麺と召し上がれ
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馴染みの限定と・・

 ・限定メニューですが

 次はお馴染みの限定「印度のとりそば」を予定します。
 (お馴染みと言いながらもかなり久々です・・恐縮です)

 
 ・「塩ダレ」の“塩”も初めてブレンドしてみました。

 激変はタブーですのでマクロな違いでしかありませんが

 お試しください。



 と、創業当時からあっためていた



 とりそば」



 いよいよ具現化していきます。

 乞うご期待!


 ※「上とりそば」速報・・

  試作第1号。残念ながら失敗に終わりました。(>_<)

  無理やり試食させた常連さんには申し訳ない事をしました。

  今暫くお時間下さい。<(_ _)>

  


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挿絵とメニューは関係ありません。^^;
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by bbex24970 | 2011-06-22 12:10 | 限定メニュー情報

錦食堂

 えぇっ!?

 常連さんから聞いて驚きました。

 そしてなんともいえない残念な気持ちに・・。


 小学校の頃から・・

 かれこれ40年って事になりますか。

 度々お世話になっていた錦食堂さん。

 先月末(5/31)で閉めたんだそうです。


 最近も何回か行ってましたが相変わらず沢山の人で賑わっておりました。

 夜でも食べれるAランチBランチ。^^;

 Aランチなんてフレンチのフルコースよりも満足度が高かった。(大袈裟)

 
 あのチキンカツ、錦焼肉・・・あれもこれも・・

 あぁ・・最後に喰いたかったなァ~・・(>。<)


 ご主人もずーっと厨房でつくり続けて来たんですよねぇ。

 最後、口に出来なかったのが残念ですが

 長い間、旨いモノ喰わして頂いてありがとうございました!!

 ゆっくり休んでください。
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by bbex24970 | 2011-06-11 10:34 | つぶやき
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