スープ研究処 ぶいよん


滋養豊かないのちのスープを白麦麺と召し上がれ
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バラつけ

新しい限定メニュー!

豚バラ&松本一本葱(ときどき九条葱)にて
ぶいよん流の新しい限定つけ麺の完成です。

「バラつけ」

試行錯誤の最終形・・
やっと着地しました!
ちょっと癖になる予感・・
既に前ロットを食べた方も
最終形でその違いを堪能してみて下さい。
思わず声が出ちゃう旨味が凝縮されてます。
あっさりorこってり を選べるようにしてみました。
よろしくどうぞ!!
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by bbex24970 | 2015-04-20 10:35 | 限定メニュー情報

ちゃんとやるべし

まだ半月ですかね。
見ている人はちゃんと見てます!
頑張れ新人君!!

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再度アップ
シェアさせていただきました。
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by bbex24970 | 2015-04-16 18:43 | つぶやき

試作ちゅ~

つけの限定・・

ざばざば喰いたい感じで・・

行けそうな気がする・・

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by bbex24970 | 2015-04-06 17:32 | つぶやき

伊太利亜


3年越しで完成した

新・限定「伊太利亜とりそば

チョイと種明かしを・・



「イタリア」と聞くと「トマト」をイメージする人が多いようですが

実は例に漏れず私も・・

そのトマトとの合わせ方に苦労して3年間実現しませんでした。

誰もが安に想像できるものしか出来ずに毎回却下。



して、トマトを無視したらあっさりと完成した感じでしょうか。

ハーブ、セロリ等を使った秘伝の

「生ダレ」
&「オリーブOIL」


基本のスープに合わせます。

珠玉のひととき・・

お試しください。
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by bbex24970 | 2015-04-05 10:16 | 限定メニュー情報

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by bbex24970 | 2015-04-04 10:56 | つぶやき
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