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提供中の限定モノ

現在、提供中の限定メニュー
(メニュー名クリックで表示します)



夏の超限定
「金の滴」


限定メニューにつき、
品切れの際はご容赦ください。

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by bbex24970 | 2017-08-14 10:33 | 限定メニュー情報

金の滴(しずく)

お待たせしました!
2017年の分前
提供開始します!
8/10(木)より



夏の終わりの・・

超限定
金の滴(しずく)

 
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 塩でも醤油でも味噌でもない・・

 味の表現など出来ない自然が醸す天然の調味料です。

 手を加えずに、単純にとりそばのスープに合わせます。


※今回は多めに入手出来ましたので
 慌てなくても大丈夫です。(たぶん・・)


 ありがとうございました。
 完売となりました。
 地球上で9名の方だけが召し上がりました。


 
 提供の有無は店内貼紙にてご確認願います。
(※夏期の或るタイミングのみ提供となります)




 

 

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by bbex24970 | 2017-08-10 09:49 | 限定メニュー情報

盆中の営業について

いつもありがとうございます。

盆中の営業についてですが、
通常営業(水曜定休のみ)となります。

が、

13日(日)のみ、
新盆の法事で一日お休みいただきます。

宜しくお願い致します。
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by bbex24970 | 2017-08-08 19:30 | 臨時の休み情報

営業時間等々のご案内

※最近、週の中で・・
土曜日の昼がいちばん空いております(汗)
お出かけ下さい。


ありがとうございます。
以下、営業案内となります。

◎営業時間
☆昼の営業 11:30~14:00LO
★夜の営業 18:00~20:30(20:00LO)
 尚、日曜祭日は20:00(19:30LO)となります。

   
◎定休日:毎週水曜日
水曜祝日の場合の振替えはありません
(他臨時休業日あり「臨時の休み情報」でご確認ください)

・席はカウンター7席のみです。(待ち席あり)
・以下の方の入店はご遠慮いただいております。
  ◎食に興味の無い方
  ◎香水のきつい方
  ◎丼直で食べれないお子様
  (席数のオーダーを頂いております)
(乳幼児は、おんぶ・籠等を用意して頂ければ大丈夫です)


◎住所
 386-0001
 長野県上田市上田1480-2
 スープ研究処 ぶいよん
 ℡ 0268-27-0910
 諸々作業中は電話に出れません
(音声応答で対応しております)

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※全てが手作りです。
限られた量をキッチリと仕込み
オーダーされたものを
丹念に仕上げることを心掛けております。

ぶいよんで提供出来るものは、
丹精込めた味のみです。
ホスピタリティ溢れるサービスまでは
手が回りませんので
その旨、ご了承ください。


 「蕎麦」は、おいしいお蕎麦屋さんで
 「ラーメン」は、おいしいラーメン屋さんで
 「とりそば」は、
   スープ研究処 ぶいよん で
            お召し上がり下さい。


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 アノ人がつくったものを食べたい。

 そういう食べ手の期待を裏切らない。

 いつも

 アーティストであり

 アスリートでありたい。




 ぶいよん店主


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by bbex24970 | 2017-08-05 13:00 | 営業案内