人気ブログランキング |

カテゴリ:限定メニュー情報( 89 )

「鶏皮の醤油るいべ・ミルフィーユ風」

☆限定トッピング

「鶏皮の醤油るいべ
   ミルフィーユ風」 

 熱~いスープに溶かしながら
 お召し上がり下さい。

 鶏油が芳醇なバターのような
 濃厚さを醸します。


(「つけ」のタレに
火を入れる段階で合体させる
「裏技」もアクマデモ裏メニューとして
対応します。
スープ物専用トッピですので、
出来ればそちらを体験してからの方が
良いのですが・・対応致します)


 品切れ時はご容赦くださいませ。

 提供の有無は店内貼紙にて確認をお願いします。

b0177816_11135821.jpg

by bbex24970 | 2019-09-08 12:08 | 限定メニュー情報

金の滴(しずく)


ありがとうございました!
本年分、完売となりました。
また来年!お願いいたします!



超限定
金の滴(しずく)

 
b0177816_1932238.jpg


 塩でも醤油でも味噌でもない・・
 
 夏の分け前。

 味の表現など出来ない自然が醸す天然の調味料です。

 なにも手を加えずに、単純にとりそばのスープに合わせます。



 
 提供の有無は店内貼紙にてご確認願います。




 

 

by bbex24970 | 2019-08-31 19:49 | 限定メニュー情報

ぶいよん式中華そば


「ぶいよん式中華そば」
※美味さ更にアップして
限定メニューから準レギュラーになりました!




b0177816_14350010.jpg


昔ながらの
中華そば系中華そば。
専用の細麺でどうぞ♪

※従来の中太麺も選べます。

※限定メニューにつき
提供の有無は店内貼紙にて確認してください。








by bbex24970 | 2019-08-15 08:41 | 限定メニュー情報

夏の限定メニュー「冷やし生とりそば」


ちょっと早いのですが、完売となりました。
また来年宜しくお願いします。



☀☀ 
暑さをのりきれ!!☀☀



お待たせました!
冷やし生とりそば」

地場産の大豆と天然醸造に拘った味噌と
火を入れない生スープと
ナメコ&夏の薬味で♪

b0177816_14081489.jpg

当店では珍しい
自分でまぜる方式で♪

※写真ではゴマが掛かってますが、
令和Verは、お一人様擂粉木(スリコギ)にて自分でスリスリしてもらってます。

毎年大好評いただいております♪

限定メニューにつき
品切れの際はご容赦ください。







by bbex24970 | 2019-08-14 10:36 | 限定メニュー情報

ぶいよん式たんたんめん




ぶいよん式たんたんめん

 辛味!
 酸味!
 旨味!
 の、三拍子。
 お楽しみ下さい。

 醤油味噌
 お好きな味を選べます♪




b0177816_1519113.jpg



 限定メニューにつき、
 品切れの際はご容赦ください。






by bbex24970 | 2019-05-21 13:04 | 限定メニュー情報

伊太利亜のとりそば



限定メニュー
伊太利亜のとりそば」

↓正体はコチラ

伊太利亜のとりそばのスープには
西洋のカツオ節。
と、言われるほどに、ベーコンの塩気や油は
欠かせないモノとなっております。
トッピング必須です。(デフォでのせてます)
ベーコンは一度スープに沈め
ベーコンの塩気と出汁をスープに広げてから
お召し上がり下さい。
堪りません!!♪
b0177816_07483580.jpg
限定メニューにつき
品切れの際はご容赦願います。






by bbex24970 | 2019-04-11 16:52 | 限定メニュー情報

エイプリルフールだけのスペシャルメニュー


今年のエイプリルフール。

新元号は何になるのでしょう・・

そしてそれは本当なのか冗談なのか・・

そんな日ですが(笑)

今年もやります!


ぶいよんが超真面目にふざけるエイプリルフールだけの冗談メニュー!

今年は!

グリーンカレー!

を題材に制作創作します。

勿論「とりそば」です。


お楽しみに♪
(コレは本当のはなしです)

(写真はイメージです)
b0177816_09533148.jpg






by bbex24970 | 2019-03-31 09:57 | 限定メニュー情報

鶏チャーシュー


別皿にて、
塩と醤油の2種の味付けでお楽しみ頂けます。

b0177816_18470802.jpg

破格値にて提供しております。
用意出来る量が少ないので無かったらごめんなさい。

不定期ですが、なるべく頻度高めで単発提供します。
特別なアナウンスはしませんので巡り合った際には是非!





by bbex24970 | 2019-03-30 18:49 | 限定メニュー情報

金の滴「上」


いつもありがとうございます。

おかげ様をもちまして「金の滴」完売となりました。
今年は大量に入手することが出来、多くの皆様への提供が可能となりました。

して。

実はもう少しありまして・・

これは、金の滴「上」として今までにない形で提供します。
とりそばの「上」に向けての試験的な提供となります。

食べ手の方が好きなように自分流にアレンジして食す。
ちょっと見たことのないモノになると思います。

ハッキリと確定していない状態での提供となりますので
都度、提供形態が変化するかもしれませんので先に謝っておきます。(笑)

8/30(木)~ 品切れまでの提供となります。
b0177816_17520218.jpg

よろしくお願いします。

by bbex24970 | 2018-08-28 17:54 | 限定メニュー情報

「味噌つけ」DRY!


奏龍味噌を使った

とりそばの味噌や

「つけ」の味噌バージョンがあるのは

既にご存知かと思いますが・・

奏龍味噌のフリーズドライ粉末はまだあまり知られていない・・かな・・と。

奏龍味噌DRY
b0177816_19411361.jpg
試行錯誤の上に出来上がったそうです。

ぶいよんでは、コレをどう使おうかな?

と・・

暫し寝かせておりましたが、

四の五の言わずにシンプルに使うのがいちばんでしょう!


「味噌つけ」の、麺の方に、このDRY味噌をまぶして提供します!

お試しという事で、お値段そのままで♪


数に限りがありますので

品切れの際はご容赦ください。
(限定メニューにはしませんので、ここをご覧になった方はお声がけください)


※鶏皮の醤油ルイベも提供中なので
 レアな合わせ技で更に幸せになれます♪











by bbex24970 | 2018-06-18 12:07 | 限定メニュー情報